RESTAURANTKARTE

 
BEEF TATAR
Stundenei, Schnittlauch, Kräutersalat
(A,C,L,M,O)
14,80
THUNFISCH
kurz gebraten, Blattspinat, Avocado, Sesam-Marinade
(B,C,D,E,F,N,O,R)
16,50
HOKKAIDO KÜRBIS
Rote Rübe, Granatapfel, Walnuss, Birne
(G,M,O)
13,20
GÄNSELEBER
Amarant, Feige, Chicoree
(A,G,L,H)
15,90
 
RINDSUPPE
Markknödel
(A,C,F,G,L)
4,20
KÜRBISCREMESUPPE
(G,L,O)
5,20
GANSLSUPPE
(G,L,O)
5,20
KÜRBISGNOCCHI
Burrata, Rucola
(G,L,M,O)
15,50
CALAMARI
Kräutersalat, Sweet Soja, Limette
(F,O,R)
16,70
GEDECK 2,50
ZANDER
Rahmlinsen, Schwarzkohl, Pastinake
(D,G,L,O)
26,00
MAISHUHNBRUST
Süßkartoffel, Kürbis-Spaghetti, Birne
(A,G,L,O)
15,90
1/4 GANSL
Rotkraut, Erdäpfelknödel
(G,L,M,O)
19,10
KALBSLEBER
Quitte, cremige Polenta, Schalotte
(G,L,O)
17,90
HIRSCHRAGOUT
Trauben, Pilze, Selleriepüree
(E, F, L, N, O)
19,60
  RIB-EYE ODER FILETSTEAK
Karotten, knusprige Erbsenschotten, Erdäpfelgratin
(G,O)
27,90 I 31,50
SCHOKOTÖRTCHEN
Himbeersauce
(A,C,G)
6,90
        BUCHTELN
        Vanillesauce
(A,C,G,O)
7,90
    MARONIREIS
      Amarenakirsche
    (A,C,G,O)
7,60
SNACK´S
KÄSEKRAINER VOM HÖDL | Gebäck
    (A,C,G,M,O)
   7,90
      EIERNOCKERL | Grüner Salat
     (A,C,G,L)
   9,20
                        KALBSBEUSCHEL | Serviettenknödel, Wurzelstroh
       (A,C,G,L,O)
     11,20
A= Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnüsse, F= Soja, G= Milch, H= Schalenfrüchte, I= Sellerie, M= Senf, N= Sesam, O= Schwefeldioxyd, P= Lupinen, R= Weichtiere